5 Melhores Fatiador de Frios Profissional

O fatiador de frios profissional se tornou um equipamento comum no dia a dia de alguns estabelecimentos, como padarias, supermercados, lanchonetes e outros. É um equipamento que trouxe praticidade e facilidade para a rotina de trabalho desses negócios.

Eles também proporcionam agilidade e precisão no corte de alimentos como embutidos, queijos e presuntos, aumentando o tempo de entrega dos pratos e mantendo a qualidade dos alimentos.

E a praticidade desse equipamento é tanta, que muitas pessoas acabam até mesmo adquirindo um fatiador de frios para uso doméstico.

Mas em muitos casos, os donos dos estabelecimentos não conseguem escolher um bom fatiador de frios por falta de conhecimento sobre os modelos. Por isso, neste artigo, vamos te ajudar a escolher os cinco melhores fatiadores.

Os melhores modelos de Fatiador de Frios Profissional

Saber escolher um bom fatiador de frios envolve ter conhecimento acerca de alguns fatores, como os alimentos que você vai trabalhar, orçamento, espaço e demanda. Veja abaixo alguns dos melhores equipamentos.

Fatiador Gural Automático 300MM Inox

Esse fatiador possui uma base de aço inox escovado e sistema de fixação com braço em T, o que permite uma rotação de 360 graus de forma segura e estável. Ela garante a precisão no corte de frios pequenos, médios e grandes.

Todas as peças que entram em contato com o alimento são de alumínio, o que permite que, durante a higienização, seja feita também uma esterilização completa do equipamento.

Cortador IFM 250MM

Esse fatiador de frios profissional é um dos mais versáteis do mercado e pode ser usado em vários locais, como cozinhas domésticas, fast foods, padarias, supermercados e outros.

Possui uma lâmina de 25 centímetros de cromo, que é dura e serve para cortar legumes, verduras, peixes, carnes e frios.

Cortador Bermar 250MM

A Bermar é uma das melhores marcas de equipamentos para produtos alimentícios, sendo altamente confiável e reconhecida. Esse cortador possui uma das estruturas mais robustas do mercado com sua lâmina de 250 MM, com uma lâmina de alta qualidade que é capaz de fornecer cortes de até 2mm.

Cortador Bermar Lâmina BM18NRFR

Esse fatiador de frios é automático e uma ótima escolha para estabelecimentos que possuem alta demanda de produção, uma vez que é só encaixar a peça e ela fará todo o trabalho.

Ele é capaz de cortar 46 fatias por minuto e possui um dos melhores custo-benefício do mercado, com alta eficiência no corte.

Fatiador de frios Arbel

Esse modelo é um intermediário e é o melhor fatiador de frios doméstico e possui uma capacidade de cortar até 14 kg de frios por dia.

Ele possui uma garra para a fixação das peças inteiras e inclinação de 40º, que possibilita menos desperdício e cortes precisos. São fáceis de higienizar e de manipular.

Como escolher um bom Fatiador de Frios Profissional?

Para escolher bem o fatiador, é preciso ver se o equipamento possui as certificações de segurança, pés antiderrapantes para evitar seu deslizamento pelo balcão durante os cortes. 

Além disso, existem duas categorias de fatiadores, os elétricos, que servem para quem busca uma maior agilidade nos cortes, e os manuais, para aquelas pessoas que desejam um produto mais barato e cortes em quantidades menores.

Lembrando que quanto maior a demanda do estabelecimento, maior deverá ser a automação, para que a pessoa consiga suprir a demanda.

Por isso, se o seu estabelecimento possui alta rotatividade, o fatiador de frios elétrico é ideal para te dar mais agilidade e promover cortes em maior quantidade.

Os materiais de fabricação também devem ser analisados, pois o equipamento permanece muito tempo em contato com o alimento e acaba ficando com restos de alimentos, por isso, precisa ser limpado com frequência para evitar a contaminação.

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